解家尋魚(yú)

熱烈慶祝南灣魚(yú)·一魚(yú)兩吃

上市五周年熱銷(xiāo)超過(guò)62萬(wàn)條

對(duì)一條魚(yú)的最大尊重，就是為它設(shè)一個(gè)節(jié)日，每年去看它的老家，零距離感受它的成長(zhǎng)環(huán)境。一年一度的解家河南菜南灣湖尋魚(yú)季到了，我們用這種方式表達(dá)對(duì)拿手招牌菜南灣魚(yú)·一魚(yú)兩吃的敬意。

9月27日—28日，解家河南菜第七季尋魚(yú)再出發(fā)，解家團(tuán)隊(duì)和媒體達(dá)人一行幾十人，專(zhuān)車(chē)奔赴信陽(yáng)南灣湖，沿湖徒步五公里，零距離感受南灣魚(yú)的“老家”——山美水美魚(yú)兒肥。

解家尋來(lái)的南灣魚(yú)

解家招牌南灣魚(yú)，長(zhǎng)在南灣大湖里。

湖里的魚(yú)兒長(zhǎng)得慢，四年才長(zhǎng)六斤半。

魚(yú)頭紅燜魚(yú)身燉，營(yíng)養(yǎng)美味肉質(zhì)嫩。

一條魚(yú)來(lái)兩道菜，有吃有喝人人愛(ài)。

解家河南菜是尋來(lái)的，我們的產(chǎn)品，都是解家團(tuán)隊(duì)一步步丈量河南各地尋回來(lái)的。在豫南明珠南灣湖，我們尋找到了南灣魚(yú)，后來(lái)成了解家招牌菜品南灣魚(yú)·一魚(yú)兩吃。

把南灣魚(yú)定為解家拿手招牌菜，因?yàn)槲覀兛粗辛诉@里是國(guó)家一級(jí)水資源保護(hù)區(qū)，能給魚(yú)兒最好的生存環(huán)境。

我們看中了這里“以水養(yǎng)魚(yú)、以魚(yú)護(hù)水”的理念，不喂人工飼料，給魚(yú)兒最健康的生長(zhǎng)環(huán)境。我們看中了這里的魚(yú)兒自然的生長(zhǎng)狀態(tài)：四年長(zhǎng)六斤半以上才進(jìn)行捕撈。為了挖掘南灣魚(yú)的最大魅力，解家人反復(fù)研究食材、烹飪技法后，創(chuàng)新了一魚(yú)兩吃，魚(yú)頭紅燜、魚(yú)身清燉的吃法。

以上種種，成就了南灣魚(yú)一魚(yú)兩吃在解家招牌菜的位置。也成就了它在河南菜和顧客心中的地位：上市5周年，熱銷(xiāo)即超過(guò)62萬(wàn)條。

南灣魚(yú)，一魚(yú)兩吃

魚(yú)頭紅燜，魚(yú)身清燉

解家尋魚(yú)第七季

沿湖徒步五公里，一年一度，解家河南菜南灣湖尋魚(yú)步履不停，今年尋魚(yú)到了第七季。

受疫情影響，信陽(yáng)南灣湖今年沒(méi)有舉辦開(kāi)漁節(jié)，但解家尋魚(yú)小分隊(duì)沒(méi)有爽約，解家團(tuán)隊(duì)和媒體達(dá)人一行40余人于9月28日如期來(lái)到信陽(yáng)南灣湖。

一到南灣湖，大家迫不及待要見(jiàn)到平時(shí)在解家門(mén)口品嘗肉質(zhì)細(xì)嫩的南灣魚(yú)，生長(zhǎng)在湖里又是啥樣呢？有勇敢的小伙伴甚至跳進(jìn)水里抱起了大魚(yú)。

愛(ài)到深處自然濃，抱著大魚(yú)親一口。

好山出好茶  好水養(yǎng)好魚(yú)

信陽(yáng)，山美水美魚(yú)兒肥。

與南灣魚(yú)零距離接觸后，尋魚(yú)小分隊(duì)來(lái)到南灣湖的茶島、猴島和鳥(niǎo)島，感受中原第一湖的山美水美。