1月27日，野人先生現(xiàn)做冰淇淋《2026年度大會(huì)》在上海中心舉辦，來自全國的加盟商、供應(yīng)鏈合作伙伴等近千人參會(huì)，凱中凱團(tuán)隊(duì)也受邀參加會(huì)議。

此次會(huì)議發(fā)布了2025年的部分業(yè)績：

全國門店數(shù)量增長883家，增長率達(dá)到289%，總門店數(shù)量達(dá)到1189家，門店數(shù)量已位居全國第二，僅次于DQ。而野人先生的門店增長率相較于DQ、波比艾斯的10%，是真正的遙遙領(lǐng)先。不僅如此，目前還有大量新門店在籌備開店，以及大批加盟商排隊(duì)等待；

（備注：2023年野人先生與凱中凱合作梳理品牌戰(zhàn)略定位后，改名為“野人先生”開始發(fā)力開店，用兩年多的時(shí)間，門店數(shù)量超千家。）

誕生了數(shù)家單月GMV百萬門店，其中鄭州正弘城店單月GMV破紀(jì)錄的突破200萬…

2024年，野人先生逆勢增長322家，增長率達(dá)到225%，門店數(shù)量431家，超過哈根達(dá)斯。2025年，野人先生為何能再次創(chuàng)造奇跡，大幅超越2024年的自己？

作為野人先生的長期戰(zhàn)略顧問，凱中凱團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了深度復(fù)盤。我們認(rèn)為，野人先生連年增長的根本原因是：野人先生開創(chuàng)了現(xiàn)做冰淇淋品類，為顧客提供了“一口驚艷”新鮮好吃的冰淇淋，提供了奶茶、甜品等之外的新選擇。正如“新華網(wǎng)”2025年8月15日文章——《野人先生：一生做好一件事，打造極致冰淇淋》所言：野人先生以“現(xiàn)制現(xiàn)售”的創(chuàng)新理念，為行業(yè)注入了新的活力。現(xiàn)制不是噱頭，而是一套完整嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪\(yùn)營體系。

那么，野人先生是如何持續(xù)開創(chuàng)現(xiàn)做冰淇淋品類的？本文將從戰(zhàn)略定位專業(yè)視角，總結(jié)出最核心的幾個(gè)關(guān)鍵動(dòng)作：一個(gè)聚焦、一個(gè)公關(guān)、兩個(gè)大戰(zhàn)術(shù)。

一、一個(gè)聚焦：持續(xù)聚焦中心城市，占據(jù)品類勢能高地

2024年、2025年，野人先生門店數(shù)量看似增長迅猛，實(shí)則是較為克制的結(jié)果。野人先生堅(jiān)持聚焦發(fā)展，主要聚焦在以北京、上海、深圳、成都等中心城市及其周邊區(qū)域發(fā)展。在加盟商的選擇方面也是優(yōu)中選優(yōu)，對加盟商的經(jīng)營能力、資金實(shí)力、選址標(biāo)準(zhǔn)等都有嚴(yán)格要求。如果要求不是這么嚴(yán)格，野人先生的門店數(shù)量將遠(yuǎn)超目前的規(guī)模。

野人先生持續(xù)聚焦在北京、上海等中心城市，尤其是優(yōu)先聚焦上海，率先占據(jù)了現(xiàn)做冰淇淋品類高地，一舉成為現(xiàn)做冰淇淋品類代表品牌。在上海的成功，大力推動(dòng)了野人先生在杭州、蘇州、南京等周邊的快速布局。經(jīng)過2025年的持續(xù)聚焦發(fā)展，除了以上海為中心的長三角市場、以北京為中心的大本營市場，野人先生在珠三角、川渝等區(qū)域也實(shí)現(xiàn)了開店目標(biāo)。在中心城市的成功，進(jìn)一步提升了野人先生的品牌勢能，構(gòu)建了深深的護(hù)城河。

二、一個(gè)公關(guān)：發(fā)起“夏天的第一支冰淇淋”活動(dòng)，引爆市場

作為現(xiàn)做冰淇淋品類開創(chuàng)者，野人先生需要持續(xù)做大品類需求，讓品類成為更多人的日常選擇并持續(xù)復(fù)購，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

發(fā)起“夏天的第一支冰淇淋”活動(dòng)，正是開創(chuàng)品類需求的一次成功公關(guān)活動(dòng)。活動(dòng)通過“10萬支冰淇淋免費(fèi)送”“五一當(dāng)天，買一送一”等活動(dòng)政策，不但回饋了老顧客，而且吸引了大量潛在顧客，實(shí)現(xiàn)了品牌破圈。為了確?；顒?dòng)效果，野人先生在點(diǎn)評美團(tuán)、抖音、小紅書等線上平臺(tái)投放了大量傳播及優(yōu)惠券，同時(shí)在北京、上海、深圳、成都等中心城市地鐵站投放了大量活動(dòng)廣告。

五一假期，“夏天的第一支冰淇淋”活動(dòng)期間，野人先生大部分門店人氣爆棚，盛況空前，實(shí)現(xiàn)了開店以來最好業(yè)績。

三、兩個(gè)大戰(zhàn)術(shù)：“免費(fèi)試吃”和“晚9:00后買一送一”

“免費(fèi)試吃”和“晚9:00后買一送一”同樣是野人先生開創(chuàng)現(xiàn)做冰淇淋品類需求的關(guān)鍵戰(zhàn)術(shù)。野人先生不但持續(xù)“免費(fèi)試吃”，而且持續(xù)迭代，目前已升級到5.0版本。升級了免費(fèi)試吃的各項(xiàng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升了免費(fèi)試吃的轉(zhuǎn)化效果，開創(chuàng)了大量新顧客，有效提升了門店業(yè)績。通過免費(fèi)試吃，大大提升了顧客進(jìn)店率，讓更多新顧客更直觀的了解品牌和產(chǎn)品。

“晚9:00后買一送一”活動(dòng)，最初的目的主要是為了確保實(shí)現(xiàn)對顧客“當(dāng)天現(xiàn)做，拒絕隔夜”的價(jià)值承諾?；顒?dòng)實(shí)行后，效果非常好。全國很多門店，常常在晚9:00后大排長隊(duì)，而隔壁門店門可羅雀。這一反?，F(xiàn)象，吸引了更多顧客加入。如此一來，當(dāng)天剩余的冰淇淋根本不夠賣，很多門店不得不專門為了“晚9:00后買一送一”多做一些產(chǎn)品。原本是為了消化當(dāng)天庫存，不曾想意外增加了門店業(yè)績。不僅是業(yè)績提升，“晚9:00后買一送一”還開創(chuàng)了很多年輕顧客群體，如大學(xué)生、剛參加工作的年輕人等。

小結(jié)：

野人先生持續(xù)高速高質(zhì)量增長，一舉成為現(xiàn)做冰淇淋品類代表品牌，我們認(rèn)為除了上述正確的戰(zhàn)略打法之外，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)“堅(jiān)定的長期主義，狂野的創(chuàng)業(yè)夢想”是其成功的力量之源。正如野人先生創(chuàng)始人崔漸為先生在會(huì)議的演講中所言：

“一個(gè)戰(zhàn)略，兩個(gè)有效的方法；十倍執(zhí)行，百倍堅(jiān)持”

“星巴克用一杯咖啡傳遞人文溫度，野人先生用一支冰淇淋撫慰人心”

“用一口驚艷的冰淇淋為全人類美好生活助興”

…

PS：野人先生《2026年度大會(huì)》開始前，我們還受邀參觀了野人先生上海的旗艦店。旗艦店采用了全新的裝修設(shè)計(jì)方案，并輸出了全新升級的品牌形象設(shè)計(jì)方案。旗艦店還推出了多款新口味冰淇淋、新設(shè)計(jì)的蛋糕等產(chǎn)品。